또 다른 미친 금요일, crypto Twitter 한복판에서 Ansem(@blknoiz06) — 한 트윗으로 랜덤 고양이 토큰을 시가총액 $500M으로 올릴 수 있는 그 사람 — 이 이날의 가장 진심 어린 알파를 떨궜다:

“joe’s shanghai is a national treasure”

그게 전부였다. CA도, 차트도, “100x incoming” 같은 것도 없었다. 그냥 전설적인 차이나타운(그리고 플러싱) 레스토랑의 소롱포에 대한 순수하고 필터 없는 애정만 있었다.

memecoin 트레이더이자 콘텐츠 크리에이터인 David(@Deesome7)는 즉시 이번 주에 볼 수 있는 가장 공감 가는 답글로 뛰어들었다:

“거기 갈 때마다 인간으로서 10%는 더 행복해져서 나오는 것 같아”

솔직히? 나도 같은 생각이다.

아직 맛볼 기회가 없는 사람들을 위해 말하자면, Joe’s Shanghai는 뉴욕에서 소롱포 열풍을 만들어낸 곳이다. 돼지고기(또는 돼지고기+게살) 소롱포로, 만두를 깨물기 전까지 국물이 속에 마법처럼 남아 있다가 한입 베어 물면 최고의 방식으로 터져 나온다. 식초-생강 절임 소스와 함께 먹어보면 주중에도 줄이 문 밖까지 이어지는 이유를 이해할 수 있다.

스레드는 예상대로 crypto Twitter가 훈훈한 것을 다루는 방식으로 흘러갔다. 절반은 친구 태그하면서 “오늘 밤 가자”라고 했고, 나머지 절반은 여전히 소롱포조차 degen의 굶주림을 멈추지 못하게 하니 Ansem에게 유료 시그널 그룹을 부탁하고 있었다.

하지만 잠깐 동안만이라도 타임라인은 러그나 Jeo Boden, 혹은 어떤 유명인이 방금 코인을 론칭했는지에 관한 것이 아니었다. 에너지 드링크와 4시간 수면으로 사는 트레이더들이 현실에도 여전히 100× 경험이 남아 있다는 걸 기억해낸 순간이었고 — 그중 하나는 얇은 피와 뜨겁게 달궈진 육즙이었다.

뉴욕에 가게 되고 Ansem이 최근 30분 동안 새 코인 트윗을 안 올렸다면, 제발 비싼 맨해튼 식당은 건너뛰고 바로 Joe’s로 가라. 당신의 미각(그리고 기분)이 고마워할 것이다.

어쩌면 다음 빌리언 달러짜리 밈은 소롱포-고양이 하이브리드에서 영감을 받을지도 모른다. 그때까지는, 심지어 가장 냉담한 사람들도 여전히 먹어야 한다는 걸 떠올리게 해준 Ansem에게 경의를 표한다.

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